تصميم مواقع
شريط عاجل

وفد من ” كاوست” يزور مكتب وزارة الزراعة بجدة

أحدث الأخبار

ملوحة التربة وضررها على الزراعة

محافظ اضم يزور القافلة الارشادية

خلال ورشة ضمت عدداً من الخبراء .. مناقشة التوجهات الاستراتيجية ” لجمعية سلام الطبية “

رقي الدبلوماسية السعودية

مكتب لحل عوائق المستثمرين ومناقشة العديد من القضايا الاستثمارية في لقاء أمين الباحة برجال الأعمال في غرفة المخواة

بثينة عوض : حقوق الانسان ترتبط ارتباطا مهما ومؤثرا في البيئة

‏*الوسط التجاري يفقد سالم بادريق رائد جودة مستلزمات وأدوات الأسرة*‏

محافظ غامد الزناد “بن رقوش ” يدشن مبادرتي “مساجدنا خضراء” و “لنجعلها خضراء “

مبادرات تطوعية لتشجير متنزه سيسد الوطني ضمن حملة لنجعلها خضراء

القافلة الإرشادية الزراعية تنطلق الخميس بمنطقة مكة المكرمة

ليوم الحب (رد ڤيلڤت كيك)

14 فبراير، 2018 نغم محمد لايوجد تعليقات

بدور بدر -جدة 
المقادير
٣حبات بيض

كوب وربع سكر

كوبين وربع دقيق منخول

ملعقه طعام بودره الكاكاو

ملعقه وربع من البيكنج بودر

ربع ملعقه من الكاربونات

قالب ونصف من الزبدة

كوب حليب مضاف له ملعقه طعام خل ابيض كي يصبح ثقيل ومتقطع وبهذه الطريقه نكون قد استخرجنا زبده الحليب وهي خطوه الزاميه في هذا النوع من الكيك

ملون طعام احمر

الطريقة

1⃣في وعاء عميق نضع البيض ونخلطه بالخلاط حتى يتضاعف حجمه ونضيف الفانيلا ملعقه صغيره

2⃣نضيف الزبده والسكر ونخلطه جيداً نضيف ملون الطعام الاحمر

3⃣نضيف الحليب بعد ان يصبح متكتل

4⃣ننخل الدقيق مع بودره الكاكاو والبيكنج بودر والكربونات ونضيفه بالتدريج مع الخلط بملعقه خشبيه الى ان تندمج المكونات تماماً

5⃣نقسم الخليط في عدة صواني متساويه الحجم او في صينيتين مقاس ١٠انش

6⃣ندخل الكيك في فرن حار مسبقاً لمدة نصف ساعه او الى ان ينضج على حراره ١٨٠درجه

بعد ان يخرج من الفرن نقلبه على شبك ونتركه يبرد

لعمل كريمه الرد ڤيلڤت
المقادير
قالب ونصف من الزبده المثلجه مقطعه مكعبات

علبتان من الجبن الفلادلفيا وممكن استخدام الكيري ما يعادل ٤٠٠جرام

٤اكوب سكر بودره وممكن تقليل الكميه حسب الرغبة

رشه فانيلا

الطريقه
نخلط الزبده مع السكر حتى يصبح لونها مائل للون الابيض ثم نضيف الكريم تشيز ونخفقها ويجب ان يكون  قوامها متماسك تماماً ونستخدمها لتغليف وحشو الرد ڤيلڤت
وللتغطيه نستخدم فتات الكيك نفسه او نقوم بتزينها حسب الرغبة

مع تمنياتي لكم بحياة عامرة بالحب

لمسات البدور

@lmsatalbedoor

 

 

 


شارك الخبر

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *