تصميم مواقع
شريط عاجل

خادم الحرمين يدشن 1281 مشروعا بالرياض بتكلفة 82،2 مليار ريال.

أحدث الأخبار

آل معيوف: حادثة العراق انتهت منذ عدة أشهر.. ومقاطع الفيديو «مسيئة» فتوقفوا عن نشرها

اتفاقية تعاون بين محافظة الموية وفرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة مكة المكرمة

التصفيات النهائية لبطولة المملكة للأندية أبطال المناطق لدرجة الشباب بالرياض

100 مشارك ومشاركة يبحثون التحول الرقمي لمهارات القرن 21 بتعليم عسير

الجار الله يزور مكتب محافظة جدة

آل معيوف: حادثة العراق انتهت منذ عدة أشهر.. ومقاطع الفيديو «مسيئة» فتوقفوا عن نشرها

‏‏‏أمير ⁧‫الباحة‬⁩ يرأس الجلسة الأولي لمجلس المنطقة للعام الحالي.

فيدرالية الأمم المتحدة تمنح الشيخ ( حمد اليحيا) سفيرا للسلام ودكتوراة فخرية عالمية وعضوية دائمة

توقيع اتفاقية تعاون بين جائزة الملك فيصل وجامعة الفيصل

ضبط ادوات صيد مخالفة في محافظة جدة

ليوم الحب (رد ڤيلڤت كيك)

14 فبراير، 2018 نغم محمد لايوجد تعليقات

بدور بدر -جدة 
المقادير
٣حبات بيض

كوب وربع سكر

كوبين وربع دقيق منخول

ملعقه طعام بودره الكاكاو

ملعقه وربع من البيكنج بودر

ربع ملعقه من الكاربونات

قالب ونصف من الزبدة

كوب حليب مضاف له ملعقه طعام خل ابيض كي يصبح ثقيل ومتقطع وبهذه الطريقه نكون قد استخرجنا زبده الحليب وهي خطوه الزاميه في هذا النوع من الكيك

ملون طعام احمر

الطريقة

1⃣في وعاء عميق نضع البيض ونخلطه بالخلاط حتى يتضاعف حجمه ونضيف الفانيلا ملعقه صغيره

2⃣نضيف الزبده والسكر ونخلطه جيداً نضيف ملون الطعام الاحمر

3⃣نضيف الحليب بعد ان يصبح متكتل

4⃣ننخل الدقيق مع بودره الكاكاو والبيكنج بودر والكربونات ونضيفه بالتدريج مع الخلط بملعقه خشبيه الى ان تندمج المكونات تماماً

5⃣نقسم الخليط في عدة صواني متساويه الحجم او في صينيتين مقاس ١٠انش

6⃣ندخل الكيك في فرن حار مسبقاً لمدة نصف ساعه او الى ان ينضج على حراره ١٨٠درجه

بعد ان يخرج من الفرن نقلبه على شبك ونتركه يبرد

لعمل كريمه الرد ڤيلڤت
المقادير
قالب ونصف من الزبده المثلجه مقطعه مكعبات

علبتان من الجبن الفلادلفيا وممكن استخدام الكيري ما يعادل ٤٠٠جرام

٤اكوب سكر بودره وممكن تقليل الكميه حسب الرغبة

رشه فانيلا

الطريقه
نخلط الزبده مع السكر حتى يصبح لونها مائل للون الابيض ثم نضيف الكريم تشيز ونخفقها ويجب ان يكون  قوامها متماسك تماماً ونستخدمها لتغليف وحشو الرد ڤيلڤت
وللتغطيه نستخدم فتات الكيك نفسه او نقوم بتزينها حسب الرغبة

مع تمنياتي لكم بحياة عامرة بالحب

لمسات البدور

@lmsatalbedoor

 

 

 


شارك الخبر

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *