تصميم مواقع
شريط عاجل

أمين محافظة جده هاني أبو راس يودع منصبه بعد ثمان سنوات

أحدث الأخبار

مجاراة~~

3 حالات وفاة و7 إصابات في حادث تصادم على طريق رابغ ينبع

بمتابعة شخصية من صاحب السمو الملكي الأمير مشعل بن ماجد لإنجازات الهيئة العالمية لخدمة القرآن والسنة

غرفة جدة تعقد ورشتين لمناقشة دور المرأة في النهوض بقطاع السياحة وأهمية وضع حدود للتعامل بين الأفراد في بيئات العمل

انعقاد مجلس إثراء الثقافي وافتتاح النشاط الثقافي لهذا الصيف

تعليم العارضة

صاحبة السمو الملكي الاميره عهود افتتحت يوم امس الاول معرض خليجيات

مجاراة~~

اتحاد الوكالات السياحية بتركيا يخصص خط ساخن للسياح السعوديين والخليجيين

زمزم” تخدم ضيوف الرحمن عبر عياداتها المتنقلة في ساحات الحرم المكي

صياديه سريعه مع فيليه السمك

2 فبراير، 2018 إدارة التحرير لايوجد تعليقات

الشيف بدور بدر-جدة
المقادير
لعمل أرز الصياديه
٢حبه بصل مقطع شرائح رفييعه
رز مزه مغسول ومنقوع
قرنفل وهيل وكمون وقرفه كلها حبات وليست مطحونه
زيت
طريقه عمل الأرز 
1⃣نضع الإناء على النار ونضع داخله الزيت ثم نضع البصل ونقلبه الى ان يصبح لونه بني ولكن نراعي عدم احتراقه
2⃣نضيف البهارات الصحيحه ونصب الماء ونضيف قليل من الملح حسب الرغبه
3⃣نترك القدر يغلي على النار حتى يصبح لون المرق بني
4⃣نزيل البهارات الصحيحه ثم نضع البصل مع المرق بخلاط الجك او نطحنه بالمكينه الخاصه ثم نصفيه
5⃣نعيد المرق للقدر ونضيف الرز ونتركه على نار هادئه الى ان ينضج
6⃣لعمل الفيليه

نحتاج لفيليه طازج تقريباً كيلو
7⃣نبهره بالتوابل الخاصه بالسمك (هرد وكمون وملح وكزبره ناشفه ) نعصر كميه بسيطه من الليمون ونقلبها مع التوابل ثم نضع اللحم بالخليط
8⃣نغلفه بقليل من الدقيق من جميع الجهات
9⃣نقليه في زيت عميق من جميع الجهات

ونقدمه مع الأرز وبالهناء والعافية

 


شارك الخبر

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *