تصميم مواقع
شريط عاجل

استشهاد الجندي يحيى ال عواجي في الحد الجنوبي

أحدث الأخبار

هل تعرف بطل آسيا ؟

مشاركه هئيه الأرصاد و حماية البيئة في منتزه الردف بالطايف

رسميًا: ليفربول يُعلن عن التعاقد مع الحارس البرازيلي أليسون

بيدرو نجم أسبانيا يقترب من الشباب

رسمياً.. القاطرة البشرية أهلاوياً

صفقة جديدة تقترب من النصر

النصر يتألق بتسعة أهداف في سويسرا

بايرن ميونخ يقدم دليلاً على اقتراب خاميس من العودة ل مدريد

بسعة ٢٥ سريراً إضافية ” النجمي ” يفتتح قسم تنويم النساء ويتفقد مرافق الصحة النفسية بجازان

“للمرة الأولى بجازان” فريق متخصص يقوم باستئصال وعلاج عدد من الأورام النسائية الخبيثة

إجراها فريق جراحي بمستشفى صامطة إنقاذ طفل تعرض لطلق ناري بالفخذ

المقلوبه الشاميه بالافخاذ

31 يناير، 2018 إدارة التحرير 2 تعليقان

الشيف بدور بدر -جدة 

المقادير
شرايح باذنجان  عريضه استخدمت النوع الطويل
بطاطس مقطعه بنفس طريقه البذنجان منقوعه بماء وملح
افخاد الدجاج
٢حبه طماطم /بصله مفرومه ناعم /بهارات الخضار ملعقه صغيره …. بهارات صحيحه كزبره هيل وقرفه وفلفل اسود وفرنفل وبصل مجفف وقليل من الهرد وورق غار
حبه واحده من البصل مقطعه ارباع
٦ أكواب صغيره أرز مصري  مغسول ومنقوع
صنوبر او لوز وبصل محمر للزينه

الطريقة
نضع التوابل مع الماء في قدر على النار ومضع عليها الدجاج والبصل ونتركه الى ان ينضج  ثم نملح المرق ونخرج الدجاج ونصفي المرق
نضع طاوه على النار ونضع بها قليل من الزبت ونقلب البصل ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نضيف التوابل وعندما تتسبك نقفل النار
نغلف الباذنجان بالدقيق ونصفي البطاطس من المرق
نقلي البطاطس ثم الباذنجان الى ان تنتهي الكميه نصفي الرز من الماء
نحضر قدر ونرص داخله الباذنجان والبطاطس ثم الكشنه ثم الرز ونضيف الماء اعلى من ميتوى الرز بقليل نتركه ينضج تماما ثم نضغطه باليد كي يتماسك ونقلبه بالصح ثم نجمله بالبصل والمكسارت وبالعافية

 


شارك الخبر

التعليقات

ردان على “المقلوبه الشاميه بالافخاذ”

  1. يقول Nana:

    يديكِ العافيه شيف بدور وصفتك جدآ سهله
    ومرتب والطعم خورافه🌹

  2. يقول Nana:

    سلطة البنجر لزيزه ومكوناتها مره مفيده وطريقتك سهله
    بلتوفيق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *