تصميم مواقع
شريط عاجل

“البيئة” تكافح الجراد في الطائف وتدعو للإبلاغ عن التجمعات

أحدث الأخبار

بيئة مكة تكرم ” الطويرقي ” في يوم المرأه العالمي  

يوسف العميري بكلمته : تكريمي في “سينيمانا 2 ” أهديه للكويت وصاحب السمو أمير البلاد

سمو الأميرة دعاء بنت محمد تحل ضيفة شرف للمؤتمر الإفتراضى الدولي الأول للمرأة العربية

سمو الأميرة روزان بنت عبد العزير آل سعود تهنيء المرأة السعودية باليوم العالمي للمرأة

“المرأة السعودية امنحوها حقها وشاهدوا إنجازها بلاقيود

إنطلاق تعاوني بين مجموعة الخالدي وبيرتلنج في السعودية لتقديم حلول لوجستية شاملة تدشين شراكة الخدمات لاستكشاف الفرص الجديدة في السعودية

“المشيطي” يشكر القيادة على تمديد خدمته نائباً لوزير البيئة 4 سنوات

صالح الجليفي مديراً لوحدة الإعلام بوكالة الزراعة

عقد قران الشاب بن عيدان

اليوم العالمي للمرأة

المقلوبه الشاميه بالافخاذ

31 يناير، 2018 نغم محمد 2 تعليقان

الشيف بدور بدر -جدة 

المقادير
شرايح باذنجان  عريضه استخدمت النوع الطويل
بطاطس مقطعه بنفس طريقه البذنجان منقوعه بماء وملح
افخاد الدجاج
٢حبه طماطم /بصله مفرومه ناعم /بهارات الخضار ملعقه صغيره …. بهارات صحيحه كزبره هيل وقرفه وفلفل اسود وفرنفل وبصل مجفف وقليل من الهرد وورق غار
حبه واحده من البصل مقطعه ارباع
٦ أكواب صغيره أرز مصري  مغسول ومنقوع
صنوبر او لوز وبصل محمر للزينه

الطريقة
نضع التوابل مع الماء في قدر على النار ومضع عليها الدجاج والبصل ونتركه الى ان ينضج  ثم نملح المرق ونخرج الدجاج ونصفي المرق
نضع طاوه على النار ونضع بها قليل من الزبت ونقلب البصل ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نضيف التوابل وعندما تتسبك نقفل النار
نغلف الباذنجان بالدقيق ونصفي البطاطس من المرق
نقلي البطاطس ثم الباذنجان الى ان تنتهي الكميه نصفي الرز من الماء
نحضر قدر ونرص داخله الباذنجان والبطاطس ثم الكشنه ثم الرز ونضيف الماء اعلى من ميتوى الرز بقليل نتركه ينضج تماما ثم نضغطه باليد كي يتماسك ونقلبه بالصح ثم نجمله بالبصل والمكسارت وبالعافية

 


شارك الخبر

التعليقات

ردان على “المقلوبه الشاميه بالافخاذ”

  1. يقول Nana:

    يديكِ العافيه شيف بدور وصفتك جدآ سهله
    ومرتب والطعم خورافه🌹

  2. يقول Nana:

    سلطة البنجر لزيزه ومكوناتها مره مفيده وطريقتك سهله
    بلتوفيق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *