تصميم مواقع
شريط عاجل

“سفاري الحَسا”.. أقصر الطرق لاكتشاف رمالها الذهبية وخفايا طبيعتها

أحدث الأخبار

تزامنا” مع مبادرة حاكم دبي أجمل شتاء في العالم – (شتاء الامارات) : الفنان الإماراتي طارق المنهالي يدفئ المشاعر بأغنيته الجديدة ( شتاء الأمارات )

في الأمسية الأولى لمهرجان كؤوس الملوك السادسة “أبو لاح” واثق الخطى بكأس الملك عبدالله

بشوطي “آد”.. نادي الصقور السعودي يستهل سباق الملواح

ضبط 7 مزارع دواجن بدون ترخيص بجدة

في اول ظهور اعلامي لسمو لصاحبة السمو الملكي الاميرة دينا بنت سعود ال سعود تصرح عن موعد مبادرة أنتم تاج رؤوسنا

شراكة مجتمعية بين جمعية طيبة للإعاقة الحركية ومجموعة السقاف الدولية SITRA ALSAGGAF int group للتدريب على صناعة ازياء سعودية عالمية

المكتب التنفيذى للمنتدى العربي الأوروبي للحوار وحقوق الإنسان بجنيف يمنح عضويته للشاعرة حنان حكمي

مدينة الملك عبد الله الاقتصادية.. وجهة مثالية للأنشطة البحرية

تواجد المصنفون الاوائل ودعوة هواة متميزون للبطولة : السعودية الدولية للجولف تعلن عن المشاركين في منافساتها مطلع فبراير المقبل

جرعة ترفيهية تثقيفية تبث على القناة السعودية الأولى : الرهيدي يتأهب للتجربة الثانية في برنامج المسابقات ( أسأل السعودية )

تشيز كيك البيكان (الجوز الامريكي)

24 يناير، 2018 نغم محمد 1 تعليق

بدور بدر – جدة 

نحضر صينية تشيز كيك قطرها ٢٠سم
مقادير القاعدة وطريقتها
كوبين من بسكويت الشاي مطحون ناعم
قالب زبده ١٠٠جرام
ملعقة قشطة و ملعقة قرفة مطحونه
نذوب الزبدة ونمزجها مع البسكويت ونضيف القرفة والقشطة ثم نضغط على اطراف صينيه التشيز اولاً ثم نضغط على الوسط ونراعي وجوب تلامس القاعدة مع الأطراف والضغط عليها حتى لا تنفصل بعد الخبز ثم ندخلها الفرن مدة ٧دقائق ونخرجها ونتركها لتبرد
مقادير خلطة التشيز كيك وطريقتها
نصف علبة حليب مركز ومحلى المقاس الكبير
علبه لبن زبادي قليل الحموضه ممكن استخدام اللبن اليوناني المقاس الصغير
٦ملاعق حليب بودرة

٦حبات من الجبن الكيري
علبة قشطة
ظرف دريم ويب
(بيكان مهروش ) وممكن استبداله بالجوز (عين الجمل )
تخلط كل المكونات مع بعض إلى أن تتجانس ويصبح قوامها كثيفاً نضع  مع الخلطة مقدار  ملعقتين جوز مهروش أو بيكان
نصب الخليط داخل صينية التشيز كيك وندخله فرن حار مسبقا لمده ٢٥دقيقه
ملاحظة (يجب وضع صينية عميقة  بها ماء حار في قاعدة الفرن لعمل حمام بخار للتشيز لسرعة تماسكه وعدم جفافه )
بعد مرور والوقت نطفئ الفرن ونترك التشيز داخله الى ان يصبح دافئ
نخرج التشيز ونتركه يبرد

طريقة التزيين بالتوفي
كوب سكر بني وقالب زبده وعلبة قشطة
تذاب الزبده ويضاف لها السكر ويقلب جيداً ثم نضيف القشطه ونخلطهم جميعاً إلى أن تتجانس ويثقل القوام قليلاً وتترك لتبرد.
يصب التوفي على وجه التشيز ويزين بالبيكان أو الجوز حسب الرغبه وتدخل إلى الثلاجة قبل بيوم من التقديم.

وبالهناء والعافية

 


الوسوم:
شارك الخبر

التعليقات

رد واحد على “تشيز كيك البيكان (الجوز الامريكي)”

  1. يقول هند خفاجي:

    تسلم الايادي 👌🏻👌🏻
    فنااااانة ماشاء الله تبارك الله 😇

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *